Menu "Evasion"

45 € par personne

Apéritif

Punch, Pastis, Whisky, Vin cuit, Kir Impérial, Soda, Jus de fruits

Mise en bouche

Mini tartelettes salées au 3 saveurs
Anchoïade et pain grillé
Toast au saumon et au foie gras

1 Entrée au choix

Médaillon de foie gras au zeste de figue, sa gelée au riesling
Et ses toasts grillés

Poêlée de confit de gésier de volaille déglacé au vinaigre de xéres
et magret de canard fumé sur lit de salade

1 Plat chaud au choix

Filet mignon sauce aux 3 poivres
Pressé de pomme de terre en gratiné

Cuisse de canard confite sauce champêtre
Gratin dauphinois

Pavé de saumon Dugléré de tomate au pistou
Timbale de riz sauvage

Maitre fromager

Duo de fromage sur dôme de salade

Douceur et plaisirs du palais

Pièce Montée
Et sa nougatine aux amandes effilées

Eau minérale plate,

Vin de Pays du Var Rouge et Rosé 1 bouteille pour 3 pers.

Pain, café

Nappage molletonné blanc (nappage tissu en supplément)
Vaisselle (3 verres dont flûte à champagne , 3 couverts)

Chandeliers sur la table d'honneur

 Photophores et service compris

Les flûtes à Champagne  sont offertes par CéHair Mariage